ERS2000生物食品防腐劑乳化機,乳酸鈉防腐保鮮劑乳化機,并酸鈣防腐劑乳化機
價 格:詢價
產(chǎn) 地:德國更新時間:2021-01-28 16:13
品 牌:上海依肯機械型 號:ERS2000
狀 態(tài):正常點擊量:1929
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ERS2000生物食品防腐劑乳化機,乳酸鈉防腐保鮮劑乳化機,并酸鈣防腐劑乳化機,雙乙酸鈉食品防腐劑乳化機,德***進(jìn)口乳化機,衛(wèi)生***高速乳化機,高剪切乳化機,IKN高速乳化機
IKN乳化機采用德***博格曼雙端面機械密封,在保證冷卻水的前提下,可24小時連續(xù)運行。而普通乳化機很難做到連續(xù)長時間的運行,并且普通乳化機不能承受高轉(zhuǎn)速的運行。
乳化機結(jié)構(gòu)特點:
1、采用德***先進(jìn)技術(shù),整機***體化,功能模塊化,創(chuàng)新設(shè)計,靈活高*效;
2、有著高精度的設(shè)計,內(nèi)部的角度、溝槽、間距選擇十*分科學(xué)高*效;
3、內(nèi)部工作組可以******、二***、三***、四***....可以滿足不同物料的要求;
4、腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度,通蒸汽、通水均可以;
5、采用德***博格曼雙端面機械密封,在保證冷卻水的前提下,可24小時連續(xù)運行;
6、所有與物料接觸部位均為316L貨316Ti不銹鋼。
乳化機的優(yōu)勢:
· 結(jié)合優(yōu)良的研磨效*果的高吞吐量
· 定制不同的乳化刀頭,實現(xiàn)多種乳化乳化剪切速率
· 為減少顆粒大小的控制,可無限調(diào)整定子/轉(zhuǎn)子之間的間隙設(shè)置
· 適合于粘度高達(dá)50,000 mPas的各種粘度范圍的物料
· 能在高達(dá)16 bar的壓力下操作
· 容易擴大規(guī)模生產(chǎn),從實驗室機器開發(fā)到工業(yè)生產(chǎn)機器
· 所有接觸液體的部件為316L或316Ti不銹鋼
· 具有耐磨材料的高性能機械密封密封
· 高質(zhì)量的表面處理,便于清洗
· 可根據(jù)要求提供其他材料和表面處理
· 機器可自動排水, 具有CIP和SIP功能
· 噪音低
· 根據(jù)符合EHEDG(歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計集團(tuán))準(zhǔn)則制造
· 符合3A衛(wèi)生和認(rèn)證
· 根據(jù)提供的ATEX 95指導(dǎo)方針執(zhí)行防爆
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產(chǎn)品參數(shù)
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ERS2000系列高速乳化機設(shè)備選型表
型號 | 流量 L/H | 轉(zhuǎn)速 rpm | 線速度 m/s | 功率 kw | 入/出口連接 DN |
ERS2000/4 | 300-1000 | 14000 | 44 | 2.2 | DN25/DN15 |
ERS2000/5 | 1000-1500 | 10500 | 44 | 7.5 | DN40/DN32 |
ERS2000/10 | 3000 | 7300 | 44 | 15 | DN80/DN50 |
ERS2000/20 | 8000 | 4900 | 44 | 37 | DN80/DN65 |
ERS2000/30 | 20000 | 2850 | 44 | 75 | DN150/DN125 |
ERS2000/50 | 40000 | 2000 | 44 | 160 | DN200/DN150 |
1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)。
2 處理量取決于物料的粘度,稠度和最終產(chǎn)品的要求。
3 參數(shù)內(nèi)的各種型號的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。
4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動,定制而不同,正確的參數(shù)以提供的實物為準(zhǔn)
乳化機的其它參數(shù):
高速乳化機設(shè)備等級:化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
高速乳化機電機形式:普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動馬達(dá)
高速乳化機電源選擇: 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
高速乳化機材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
高速乳化機表面處理:拋光、耐磨處理
高速乳化機進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍
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產(chǎn)品介紹
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防腐劑是通過殺滅或抑制微生物增殖而防止腐爛的藥*物。通常是指天然或合成的化學(xué)成分,用于加入食品、藥*品、顏料、生物標(biāo)本等,以延*遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。防腐劑通常是指用于防止活體皮膚或粘膜腐爛的藥*物,而不是指用于無生命物體如外科器械滅*菌的物*藥,后者稱為消*毒劑。
在生物防腐劑的研究、生產(chǎn)、應(yīng)用方面都取得了***定的進(jìn)展。GB2760規(guī)定可以使用的有乳酸鏈球菌素和納他霉素,從2006年開始發(fā)展聚賴氨酸(現(xiàn)已有四***企業(yè)提供),有關(guān)申請聚賴氨酸進(jìn)入GB2760的工作正在進(jìn)行,相信不久會投入市場。此外還有聲稱是生物防腐劑,其實是復(fù)合制劑的產(chǎn)品在市場銷售。***般包括:乳酸鏈球菌素、納他霉素、ε***聚賴氨酸、溶菌酶,在美***,研究者建議把ε***聚賴氨酸作為防腐劑用于食品中。實踐發(fā)現(xiàn)ε***聚賴氨酸可與食品中的蛋白質(zhì)或酸性多糖發(fā)生相互作用,導(dǎo)致抗*菌能力的丟失,并且ε***聚賴氨酸有弱的乳化能力。因此ε***聚賴氨酸被限制于淀粉質(zhì)食品。
乳化機性質(zhì)介紹:
IKN高速乳化機采用變頻調(diào)速,各種規(guī)格、運轉(zhuǎn)穩(wěn)定有力,適合各種粘度;液壓、機械兩種升降形式,升降旋轉(zhuǎn)自如,適應(yīng)各種位置;普通及防爆配置,安*全可靠,操作維護(hù)簡單;生產(chǎn)連續(xù)性強,對物料可進(jìn)行快速乳化和溶解,乳化效*果好,生產(chǎn)效率高,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),安裝簡便。針對不同物料的粘度及處理量有不同的功率及型號。
乳化機的工作過程:
1.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下,圖中的物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。
2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力,使物料初步分散乳化。
3.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度,***高可至40m/s,并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂,使物料充*分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時通過定子槽射出。乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn),對物料進(jìn)行剪切,分散,撞擊。這樣物料就會變得更加細(xì)膩,促使油水相融。食品行業(yè)中的醬,果汁等。石油化工,油漆涂料油墨等都會用到乳化機。在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進(jìn)行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應(yīng)用。
4.物料不斷高速地從徑向射出,在物料本身和容器壁的阻力下改變流向,與此同時在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下,又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán),***終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。
從設(shè)備角度來分析,影響乳化效*果因素有以下幾點:
1.乳化頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次式要好)
2.乳化頭的剪切速率,(越大效*果越好)
3.乳化的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒、中齒、細(xì)齒、超細(xì)齒、越細(xì)齒效*果越好)
4.物料在分散墻體的停留時間、乳化時間(可以看作同等電機,流量越小效*果越好)
5.循環(huán)次數(shù)(越多效*果越好,到設(shè)備的期限就不能再好了。)
線速度的計算:
剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。
剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)
由上可知,剪切速率取決于以下因素:
轉(zhuǎn)子的線速率
在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
所以轉(zhuǎn)速和分散頭結(jié)構(gòu)是影響分散的***個zui重要因素,超高速分散均質(zhì)分散機的高轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的
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